: فاز مجموعة من الطهاة العاملين في فندق ماريوت مطار الرياض، بأربع جوائز في المعرض السعودي الدولي للأغذية والمشروبات والضيافة "هوريكا السعودية 2018"، والذي نظمته الشركة السعودية لتنظيم المعارض والتسويق (سيمارك)، في مركز الرياض الدولي للمؤتمرات والمعارض بالرياض، خلال الفترة بين 27 الى 29 نوفمبر الماضي.
وتنوعت الجوائز ما بين الميداليات وشهادات الجدارة، إذ حصل إدغار باسكوال على الميدالية الفضية في تحدي شريحة لحم "جاكس كريك" المفضلة، في حين فاز الشيف بكر أيمن عبد الحليم بشهادتي جدارة عن فئتي الخبز الفرنسي، وأفضل كرواسان جبنة، كما فاز رئيس الطهاة المعتمد خليفة بن عبده بشهادة جدارة عن ثلاث فئات حلوى، وحصل محمد جميل على شهادة جدارة عن فئة أطباق المأكولات البحرية.
وفي هذا الصدد؛ قال الرئيس التنفيذي للتشغيل الفندقي في شركة دور للضيافة، الأستاذ حسان أحدب: "أن هذه الجوائز هي دليل على مهارة طباخينا في فندق ماريوت مطار الرياض، وتقديراً لموهبتهم المتميزة في الطهي".
وأضاف: «إنّ هؤلاء الطهاة يحضّرون أشهى المأكولات، ويقدمون أطباق مميزة ووصفات جديدة لضيوف الفندق، الذي خضع مؤخراً لمجموعة من التحديثات".
وأشاد الأحدب بمعرض هوريكا الذي يقام منذ العام 2010 في المملكة العربية السعودية، وأكد أن صناعة الأغذية في المملكة تعتبر من الصناعات المتطورة والجاذبة للاستثمارات.
ويقدم فندق ماريوت مطار الرياض عروضات مميزة خلال هذا الشهر حيث يقدم كل ليلة خميس أطباق منوعة من المأكولات البحرية، أما عشاء يوم الجمعة فهو مخصص للشواء (الباربيكيو).
وكانت قد احتفلت شركة دور للضيافة، مع مطلع نوفمبر الماضي، بإطلاق العلامة التجارية الجديدة لفندق ماريوت مطار الرياض بالتعاون مع شركة ماريوت الدولية وشركة مطارات الرياض، بعد أن تم تمديد الاتفاقية الموقعة بين دور للضيافة والهيئة العامة للطيران المدني لمدة (20) سنة بدأت من العام 2016، وذلك لتطوير الفندق مع تطوير الهوية التجارية الخاصة به وتشغيله من خلال علامة تجارية عالمية. ومن المتوقع أن تصل تكلفة تطوير الفندق الحالي ما يقارب (120) مليون ريال، حيث سيتم زيادة طاقته الاستيعابية من (247) غرفة إلى (347) غرفة بالإضافة إلى تطوير المرافق المساندة.
يذكر أن «هوريكا السعودية» أحد أكبر المعارض السنوية المتخصصة بالضيافة في دول مجلس التعاون الخليجي. ويقام للسنة الثامنة على التوالي، ليقدم فرصة للشركات لاستعراض منتجاتها وخدماتها أمام أبرز المعنيين بالقطاع على المستويين المحلي والعالمي.
